Креветки с чесноком изумительная закуска для любителей пива и просто вкусное блюдо. В несложно приготавливаемом блюде сочетается сытность, аромат и внешний вид. Лучше всего настоящий вкус креветок раскрывается в сочетании с чесноком. Очищенные хвосты креветок обжариваются с рубленым чесноком и чили, чтобы придать им острый вкус. Оливковое масло доделает все остальное.
Креветки с чесноком видео рецепт
Креветки с чесноком домашний рецепт
Автор: Мириам Гарсия
Тип рецепта: Закуски, на скорую руку, закуска к пиву
Кухня: Испанская
Время подготовки ингредиентов блюда:
Время приготовления блюда:
Общее время приготовления блюда:
Со своей стороны, я предпочитаю легкое употребление специй . Хотя тот, кто использовал перец чили, будет знать, что степень остроты - это лотерея.
Ингредиенты рецепта
- 500 г свежих и качественных креветок
- 4 зубчика чеснока, измельченных или нарезанных
- 1 сушеный перец чили
- 50 мл оливкового масла
- 1 капля сухого хереса или ромашки
- 1 хорошая горстка петрушки
Инструкции
- Вымойте креветки и очистите их, снимая голову и кожуру с хвоста, оставляя его чистым. Держите их влажными, пока чистите их все.
- Очистите зубчики чеснока и фарш или ламинат, как вам нравится. Разбить чили на кольца (я предварительно смачиваю их в воде, если они очень сухие, чтобы они не рассыпались при разрезании).
- Положите масло в низкую кастрюлю или сковороду и нагрейте на среднем огне. Обжаривайте чеснок до тех пор, пока он не станет коричневым , а также перец чили.
- Добавьте хвосты креветок и дайте им только несколько поворотов; добавить всплеск вина, выключить огонь, накрыть и дать им остаточное тепло , они должны быть сочными внутри и не полностью потребляться.
- Подавать с большим количеством рубленой петрушки, посыпанной сверху.
Примечания
- Обязательно ли добавлять хорошее вино ? - Нет, но это дает креветкам очень богатый оттенок.
«Можно ли положить меньше чеснока ?» «Это возможно, но тогда у вас больше не будет чесночных креветок, они будут чем-то другим.
«Можно ли положить меньше чеснока ?» «Это возможно, но тогда у вас больше не будет чесночных креветок, они будут чем-то другим.
